¿Qué pasa si las comes todos los días?
Consumir una pequeña porción diariamente puede ser perfectamente compatible con una alimentación saludable para muchas personas.
Una cantidad aproximada de 25 a 30 gramos puede ser suficiente para aprovechar sus nutrientes sin añadir una cantidad excesiva de energía a la dieta.
La clave está en la moderación, ya que aunque son nutritivas, también concentran bastante energía debido a su contenido de grasas.
¿Es mejor comerlas con o sin cáscara?
Las semillas que se venden habitualmente para consumo pueden encontrarse con o sin cáscara.
Las semillas sin cáscara son más fáciles de consumir y pueden incorporarse directamente a diferentes preparaciones. Si se utilizan semillas con cáscara, deben estar adecuadamente preparadas para consumo.
Ideas para incorporarlas a la alimentación
Puedes añadirlas a:
- Ensaladas.
- Yogur natural.
- Avena.
- Sopas y cremas de verduras.
- Pan casero.
- Batidos.
- Granolas.
- Platos de arroz o verduras.
También pueden consumirse ligeramente tostadas, procurando no añadir grandes cantidades de sal o azúcar.
¿Hay que tener alguna precaución?
Aunque son un alimento nutritivo, algunas personas pueden presentar alergia a las semillas.
Además, consumir grandes cantidades puede aumentar considerablemente el aporte calórico diario y provocar molestias digestivas en personas sensibles.
Si tienes alguna condición médica o sigues una alimentación especial, lo más adecuado es consultar con un profesional de nutrición.
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