La semilla de aguacate: un ingrediente que quizá estás tirando sin saber lo valiosa que es
Cada vez que preparamos un guacamole, una ensalada o una tostada con aguacate, realizamos un gesto casi automático: extraer el hueso o semilla central y arrojarlo directamente al bote de basura. Durante décadas, hemos considerado este carozo como un simple residuo orgánico inservible. Sin embargo, en el interior de esa dura cubierta leñosa se esconde ... Read more